牛肉干大王的财富传奇：从破产到亿万富豪

杰克·林克（Jack Link）旗下这家价值40亿美元的家族企业是全球最大的牛肉干生产商，每年销售8亿包肉类零食及其他产品。尽管已稳坐行业头把交椅，但品牌创始人父子依然雄心不减。

牧牛人的呼唤：首席执行官特洛伊·林克（Troy Link）与其父杰克·林克（Jack Link）表示：“进入这个行业的人里，失败者远多于成功者。如今，我们不得不在更有限的空间中创造更高的营收。”图片来源：NATE RYAN FOR FORBES

原文标题：《牛肉干大王如何成为亿万富豪》

1985年，林克家族在威斯康星州的肉类加工生意刚刚破产。杰克·林克带着当时还是青少年的两个儿子外出打猎，路过一家便利店时随手买了几包牛肉干。结账时，他震惊于其昂贵的价格。

“我当时就说：‘哇，这东西竟然要这么多钱，’”现年79岁的杰克·林克告诉《福布斯》。

这个念头在林克心中扎了根。他很快意识到，他完全可以自己做牛肉干，而且他那家处于停摆状态的工厂里甚至还有现成的烤箱。

林克回忆道：“我们试着烤了一些牛肉干，味道好极了，这便是一切的起点。”

林克沿用了其德国移民曾祖父在19世纪80年代留下来的配方，其制作的牛肉干迅速走红。如今，以他本人姓名命名的品牌Jack Link’s已成为美国销量第一的牛肉干品牌，年收入约20亿美元，占据34%的美国肉类零食市场份额，助推林克成为亿万富豪。

林克表示：“牛肉干一直陪伴着我，渡过难关。”时至今日，他依然住在威斯康星州那栋抚育儿女长大的老房子里。

如今，Jack Link’s的牛肉条和牛肉干在全美几乎所有大型零售渠道中均有销售，覆盖20多万家门店，销往全球55个国家和地区，每年生产肉类产品超过8亿包。

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全球肉类零食行业年销售额达90亿美元，资本高度活跃。过去十年来，在投资者的狂热推动下，该行业吸引了约10亿美元的资本，多家大型上市公司还发起了金额高达数亿美元的并购交易。Jack Link’s作为行业龙头，地位依然稳固，而不少竞争者最终却铩羽而归。

在公司崛起的过程中，杰克的小儿子、现年53岁的特洛伊·林克一直在为企业寻找前行方向。2013年，他接任首席执行官一职，父亲则转任董事长。特洛伊表示，虽然行业竞争激烈，但增长空间依然广阔。他说：“信不信由你，我们面前仍有大把机遇。”

Link Snacks仍由林克家族100%全资持有，而他们表示几乎没有出售公司的意愿。即便未来真的被收购，价格也绝不会便宜。一位私募股权投资人表示：“这是一家你会非常想拥有的公司，但如果按现任所有者心中的估值，你恐怕不会愿意出手。”《福布斯》保守估计，Jack Link’s估值为40亿美元。该公司拒绝就财务状况发表评论。

公司盈利能力突出。《福布斯》估计，其毛利率超过30%，这在一定程度上归功于便利店及 Hudson News等机场报刊亭渠道带来的高溢价。《福布斯》还估计，公司每年的息税折旧摊销前利润（EBITDA）约为2亿美元。特洛伊表示：“我们可以不走捷径，因为这会让公司的优先级非常清晰，也让我们能够专注于长期发展。”

特洛伊接着表示：“眼下肉类成本不断上涨，但我们还能扛得住。我们可以先憋一口气，等市场慢慢回稳。但问题是，我们能憋多久？”

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在林克家族从肉类加工转型为牛肉干生产前，特洛伊就已经在威斯康星州迈农镇（Minong）的一个家族屠宰厂干了好几年。他先是在屠宰车间干活，随后又转到去骨流水线上。特洛伊表示：“那段经历教会我，人必须要不断重塑自我。”

特洛伊从威斯康星大学斯托特分校毕业后，于1993年回到公司。当时，Jack Link’s已经实现盈利，仍处于扩张期。特洛伊回忆道：“突然之间，牛肉干‘订单激增’。”

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如今，Jack Link’s的袋装牛肉干产品线贡献了公司超50%的营收。但真正的收获，是它为公司利润带来的质变。此前Jack Link’s主打低价产品——现在单笔销售就能带来好几美元的收入。

这笔增量利润为公司筑牢了财务根基。而特洛伊在2013年接任首席执行官时，公司年营收估计刚突破10亿美元。

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面对竞争对手众多且实力强劲的形势，特洛伊推动公司进一步扩张规模并进军欧洲市场。

“这个行业里铩羽而归者远比功成名就者多。”特洛伊说，“如今我们必须在有限的空间里创造更高的营收。”

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为吸引更多Z世代消费者并拓展肉条产品线对Jack Link’s争取新客至关重要。为此公司与全球顶流视频博主吉米·唐纳森（Jimmy Donaldson）合作推出联名款牛肉条和火鸡肉条。

展望未来特洛伊表示Jack Link’s将始终保持家族所有的模式。